طرطة البرتقال

المقادير:

• 06 حبات برتقال
• 60 غ لوز مرحي
• 02 حبات بيض (يفصل الصفار ويخفق البياض حتى يصبح كالثلج)
• 04 ملاعق كبيرة سكر
• 01 ملعقة كبيرة فرينة
• علبة بسكويت
• ناباج

طريقة التحضير:

بواسطة آلة العصير (الأفضل تكون من نوع Sonashi)نقوم بعصر04 حبات برتقال، وفي وعاء نخلط صفار البيض والسكر واللوز و06 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ونخلط جميع المقادير، ثم نضيف الفرينة،وفي الأخير نضيف بياض البيض ونخلط بتأني.

في قالب حلوى دائري الشكل مدهون ومرشوش بالفرينة، نأخذ قطع البسكويت نغمسها في عصير البرتقال المتبقي ونضعها في القالب بحيث تكون حبات البسكويت متلاصقة حتى يتغطى سطح القالب، ثم نفرغ فوقها خليط البرتقال واللوز، بعدها نأخذ 02 حبات برتقال نقطعهما دوائر ونضعهما على سطح الطرطة،ثم ندخلالطرطةللفرن على درجة 180حرارة °،وعندما تنضج وتأخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن وندهنها بالناباج (أنظري الصورة).

لنجاح الوصفة استعملي أجهزة “سوناشي” الكهرومنزلية