Flambée des prix à la veille du Ramadhan

A deux semaines du mois de Ramadhan, les prix des différents produits de consommation, fruits et légumes, viandes rouge et blanche ont connu une hausse. Celle-ci est justifiée par les grossistes par l’augmentation de la demande par rapport à l’offre, tandis que les détaillants estiment eux qu’elle est due à une hausse au niveau même des marchés de gros ainsi qu’aux frais d’embarquement.

Pour constater l’écart entre les prix affichés sur les marchés de gros et autres marchés, Echorouk s’est rendu sur le marché de gros d’Eucalyptus à l’est d’Alger, premier fournisseur des fruits et légumes à l’échelle nationale.

Pour Cherfa Amine, travaillant au sein dudit marché, cette flambée des prix obéit à la baisse sensible d’offre et de production, en l’occurrence cette année en raison de la grêle et la pluie qui s’étaient  abattues engendrant ainsi l’endommagement des fruits saisonniers. En effet, la pêche et la nectarine  sont affichées au marché de gros de 60 à 150 DA/kg, selon notre interlocuteur, qui ajoute que la plupart des fruits exposés sur le marché sont importés et que leurs prix sont très élevés, à l’image des raisins cédés à 300 DA, la pêche à 230 DA et l’orange à 200 DA.  

Idem pour les fruits secs les plus demandés notamment pendant le mois sacré, où les dattes ont enregistré une hausse de 15%. Les prix des dattes au marché de gros sont affichés entre 350 et 550 DA/kg.

Quant aux légumes, le prix de la pomme de terre, un des légumes les plus consommés par les Algériens a connu une hausse où elle est affiché à 40 DA sur le marché de gros, tout comme le citron cédé à 90 DA. Les autres types de légumes sont affichés à des prix raisonnables, contrairement à ceux des marchés de détail.  

Dans ce sillage, un fonctionnaire au marché de gros d’Eucalyptus a souligné que fellahs et producteurs ne présentent pas la totalité de leurs produits au marché de gros, en stockant les pommes de terre dans des chambres froides qu’ils ressortent à l’approche du mois de Ramadhan pour les revendre à des prix exorbitants.  

Au marché de détail d’Hussein-Dey, l’écart des prix était perceptible et va jusqu’à 40 DA entre les prix affichés sur ce marché et ceux que nous avons aperçus à l’Eucalyptus.  

Interrogé sur les raisons de ce grand écart dans les prix par rapport à ceux du marché de gros d’Eucalyptus, le commerçant nous a répliqué: « Ils vous ont mentis!».

Outre les fruits et légumes, les prix des viandes blanches ont connu également une flambée au marché de Hussein-Dey, où le kilo est cédé à 340 dinars. Un commerçant rencontré nous a expliqué cette hausse par la maladie atteinte par la volaille élevée à l’ouest du pays, ce qui fait que l’offre soit insuffisante. Pour lui, les prix devraient augmenter davantage durant le mois sacré.

Les prix des viandes rouges ont atteint des seuils vertigineux. La viande ovine est d’ailleurs affichée entre 1350 et 1400 DA, tandis que la viande bovine était entre 950 et 1200 DA.

Interrogé sur ces hausses, un boucher nous a expliqué qu’elles étaient dues à une baisse de l’offre contre une forte demande.

En revanche, Hadj Boulenouar, porte-parole de l’Ugcaa a affirmé qu’il n’y avait aucun prétexte pour justifier la hausse des prix, d’autant qu’il y a, selon lui, suffisamment de denrées alimentaires pour satisfaire la demande des citoyens pendant le mois sacré.  

Pour lui, les hausses des prix constatées lors des premiers jours du Ramadhan, sont dues à une demande excessive et à un manque flagrant en matière des chambres froides et des marchés de proximité.